طرز تهیه ماهی ماندارین بدبو

طرز تهیه ماهی ماندارین بدبو

ماهی ماندارین بدبو یک غذای لذیذ سنتی با طعمی منحصر به فرد است که به ویژه در هویژو، آنهویی محبوبیت دارد. اگرچه این نام حاوی کلمه "بوی بد" است، اما بسیاری از مردم به دلیل طعم بی نظیر و طعم لذیذ آن نمی توانند از خوردن آن دست بکشند. این مقاله شما را با طرز تهیه ماهی نارنگی بدبو به تفصیل آشنا می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای درک بهتر این خوراکی ضمیمه می کند.

1. مراحل تهیه ماهی ماندارین بدبو

1.انتخاب مواد: ماهی نارنگی تازه انتخاب کنید، بدن چاق، فلس سالم و چشم ها شفاف باشد.

2.ترشی: ماهی ماندارین را بشویید، نمک و فلفل را به طور یکنواخت روی بدن ماهی بمالید، آن را در ظرف دربسته قرار دهید و به مدت 3 تا 5 روز آن را مرینیت کنید و اجازه دهید به طور طبیعی تخمیر شود تا "بوی بدبو" بی نظیری ایجاد کند.

3.تمیز: پس از مرینیت کردن، ماهی را بیرون بیاورید و با آب تمیز بشویید تا نمک و ناخالصی های سطح آن از بین برود.

4.پخت و پز: ماهی را تکه تکه کنید، در روغن تفت دهید تا دو طرف آن طلایی شود، خلال‌های زنجبیل، حبه‌های سیر، فلفل و سایر ادویه‌ها را اضافه کنید، در مقدار مناسب آب یا آبگوشت بریزید و 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.

2. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. راز ماهی ماندارین خوشبو

1.زمان مرینیت کردن: اگر زمان مرینیت زیاد باشد، ماهی خیلی شور می شود. اگر زمان مارینینگ خیلی کوتاه باشد، طعم ناکافی خواهد بود. توصیه می شود آن را به 3-5 روز محدود کنید.

2.تطبیق ادویه: زنجبیل، سیر و چیلی ترکیبات کلاسیک ماهی ماندارین بدبو هستند که می توانند بوی ماهی را خنثی کرده و طعم لذیذ آن را افزایش دهند.

3.کنترل آتش: هنگام خورش حرارت نباید زیاد باشد. خورش آهسته روی حرارت متوسط ​​و کم می تواند ماهی را خوش طعم تر کند و آن را لطیف نگه دارد.

4. ارزش غذایی ماهی ماندارین بدبو

ماهی نارنگی بدبو نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع و مواد معدنی مختلف است. پروبیوتیک های تولید شده در طی فرآیند تخمیر نیز به ارتقای سلامت روده کمک می کند.

5. بحث داغ بین کاربران اینترنتی: پذیرش ماهی ماندارین بدبو

در 10 روز گذشته، بحث در مورد ماهی نارنگی بدبو عمدتاً بر این موضوع متمرکز شده است که آیا بوی آن قابل قبول است یا خیر. برخی از کاربران اینترنت می گویند که "برای اولین بار امتحان کردن آن به شجاعت نیاز دارد، اما هر چه بیشتر آن را بخورید، اعتیاد آورتر می شود." برخی دیگر فکر می کردند که "بو بسیار قوی است و پذیرفتن آن دشوار است." با این حال، بیشتر دوستداران غذا خوردن آن را با برنج یا رشته فرنگی برای کاهش بو توصیه می کنند.

6. خلاصه

ماهی ماندارین بدبو یک خوراکی محلی با طعمی منحصر به فرد است. اگرچه فرآیند آماده سازی نیاز به صبر دارد، نتیجه قطعا ارزش آن را دارد. اگر دوست دارید طعم های جدید را امتحان کنید، می توانید آن را طبق روش های بالا درست کنید و جذابیت بی نظیر این غذای سنتی آنهویی را تجربه کنید!